On a récupéré un gros paquets de dattes invendues. Des super dattes, 100% naturelles. Si, si, c’est marqué sur le paquet. Amateurs de dattes artificielles, passez votre chemin !
On fait quoi avec toutes ces dattes ? On en grignote quelques unes et puis… On a pensé à des energy balls. Ces petites boules d’énergie sont des petites collations qui boostent l’organisme. A consommer en cas de coup de mou pendant la journée.
On trouve plein de recettes sur internet. Pour cette première tentative, j’ai commencé simplement.
Ingrédients :
70g de noix de cajou natures
70g de noisettes décortiquées
200g de dattes dénoyautées
Quelques noisettes grillées
Recette
Mixer les noix de cajou et les noisettes. Réserver.
Mixer les dates. Ajouter la poudre de cajou et de noisettes. Mixer encore une fois.
Modeler des petites boules avec la préparation obtenue. Planter une demie-noisette grillée dans chaque boule.
Mettre deux heures au frigo avant de déguster.
Bon, c’est excellent même sans passer par le frigo.
La prochaine fois, on pourra aussi les enrober de noix de coco râpée.
Recette validée par Eglantine.
Une tasse de thé 